Bij Tafeltje Rond kies je à la carte voor eeuwenoude klassiekers met een eigenzinnige twist van de chef.
We gaan steevast voor kwaliteit. In de diepte dus, couvert na couvert. Daarom houden we bewust de kaart beperkt.
Lunch
Tussen de middag serveren we enkel een gevarieerd en licht lunchmenu volgens marktaanbod.
2 gerechten – € 34,00/persoon
3 gerechten – € 44,00/persoon
DINER
VOORGERECHTEN
6 stuks, natuur
gefruite eiderdooier, Savora Mosterd
ravioli, traag gegaarde kalfswang, jonge wortel
uienconfituur, crème van port
mousseline aardappel, zachte look, jus peterselie
risotto, Morcilla / carpaccio, veldsla, bieslook
gelakt, toast Brioche, gepickelde bloemkool
(15g) soldaatjes met gerookte zalm
HOOFDGERECHTEN
in zoutkorst, groene groenten, Beurre Blanc
schorseneer, gepocheerd ei, grijze garnaal, Oude Geuze
in’t groen, handgesneden frietjes
prei, saffraan aardappel, Bouillabaisse jus
Maitaké, linzen ‘Le Puy’, pompoen, Fondant aardappel
zwarte truffel, Demi-Deuil, Brussels lof, champignon
savooikool, pancetta, paddenstoel, Dauphine aardappel
geroosterde groenten, saus Choron, handgesneden frietjes, kropsla
DESSERT
Voor het dessert stellen wij u graag onze suggesties voor aan tafel.
Vanaf 6 personen vragen wij de keuze te beperken tot 3 gerechten per gang.
Kaart versie januari 2022 – onze kaart kan dagelijks wijzigen – we stellen u graag onze suggesties (ook vegetarisch) voor aan tafel.